HtmlToText
le safran du ferrat mon panier mon compte toggle navigation accueil culture du safran galerie catalogue recettes contact ateliers cuisines culture du safran l e s afran est une épice qui provient de la culture de crocus sativus . en faisant sécher le pistil des fleurs de crocus, on obtient une épice savoureuse au parfum envoutant ... la floraison s'étale sur un mois et demi à l'automne : tous les jours je récolte les fleurs sorties le matin. a l'intérieur, j'extrais à l'aide de fins ciseaux le pistil de cette fleur, pour ensuite le faire sécher. un séchage rapide permet de garder tout le parfum de cette épice. il garantit aussi une bonne conservation. a cette occasion, le pistil perd 80 % de son poids ! il faut environ de 150.000 à 250.000 fleurs pour obtenir 1 kg de safran. le safran et les produits safranés conditionné sous plusieurs formes, vous trouverez celui qui vous convient le mieux. le safran se conserve à l'abri de la lumière, dans un placard sec pendant 3 ans. conditionné en pots de 1 g, 0,5 g ou 100 mg, selon votre consommation. je parfume les confitures que je réalise avec cette épice, du sirop de safran idéal pour parfumer vos kirs, du vinaigre de cidre pour saucer vos crudités et vos salades, de la moutarde à consommer avec toutes sortes de viandes, au barbecue ou pour les sauces ... les recettes safranées quelques brins de safran parfument les plats et les rendent savoureux : je conseille environ 9 brins par personne et par plat : à faire infuser pendant au moins 1 heure, jusqu'à 12h dansun peu d'eau, de lait, de crème fraiche. introduire le liquide d'infusion avec les brins de safran dans votre plat, c'est prêt ! filet de poisson sauce safranée fondue de légumes aux noix de saint jacques bouillabaisse moules safranées tajine crème de carottes safranée aux moules dans les desserts , quel régal : crème brûlée au safran canelés au safran truffes au chocolat et au safran salade de fruits meringues safranées poires rôties et crème safranée le " safran du ferrat " est une entreprise de culture de safran . je suis située dans le beaujolais, à saint vérand (69). par temps clair, depuis la safranière, nous apprécions la vue du mont-blanc. je cultive moi-même cette épice et la commercialise en vente directe : du producteur au consommateur. vous pouvez retrouver mes produits dans les magasins de producteur de la région : coeur de ferme , la ferme d'epinay , la meuh, patur'ain, la barotte, la ferme des lys, la maison de la montagne , ferme en ville, la ferme des 4 saisons , le pré delissieu, et dans des épiceries fines. je suis aussi souvent en salons. les chefs cuisiniers de la région me font confiance aussi. je cultive les "crocus sativus" sans pesticides et en utlisant des engrais naturels . le désherbage s'effectue donc manuellement. la première plantation a été mise en place en juillet 2010 sous une belle chaleur. de chef de projet en informatique de gestion, je suis passée à la culture en pleine terre : moins de stress et beaucoup plus de plaisir à partager les bienfaits de la nature. par ailleurs, j'ai aussi la chance du fait de cette nouvelle activité de profiter pleinement de voir grandir mes trois enfants. powered by weonea
Informations Whois
Whois est un protocole qui permet d'accéder aux informations d'enregistrement.Vous pouvez atteindre quand le site Web a été enregistré, quand il va expirer, quelles sont les coordonnées du site avec les informations suivantes. En un mot, il comprend ces informations;
%%
%% This is the AFNIC Whois server.
%%
%% complete date format : DD/MM/YYYY
%% short date format : DD/MM
%% version : FRNIC-2.5
%%
%% Rights restricted by copyright.
%% See https://www.afnic.fr/en/products-and-services/services/whois/whois-special-notice/
%%
%% Use '-h' option to obtain more information about this service.
%%
%% [2600:3c03:0000:0000:f03c:91ff:feae:779d REQUEST] >> safranduferrat.fr
%%
%% RL Net [##########] - RL IP [######....]
%%
domain: safranduferrat.fr
status: ACTIVE
hold: NO
holder-c: GE227-FRNIC
admin-c: GE227-FRNIC
tech-c: OVH5-FRNIC
zone-c: NFC1-FRNIC
nsl-id: NSL45823-FRNIC
registrar: OVH
Expiry Date: 10/02/2018
created: 10/02/2011
last-update: 10/02/2017
source: FRNIC
ns-list: NSL45823-FRNIC
nserver: dns18.ovh.net
nserver: ns18.ovh.net
source: FRNIC
registrar: OVH
type: Isp Option 1
address: 2 Rue Kellermann
address: ROUBAIX
country: FR
phone: +33 8 99 70 17 61
fax-no: +33 3 20 20 09 58
e-mail: support@ovh.net
website: http://www.ovh.com
anonymous: NO
registered: 21/10/1999
source: FRNIC
nic-hdl: GE227-FRNIC
type: ORGANIZATION
contact: GITENAY ELIANE
address: GITENAY ELIANE
address: le Ferrat
address: 69620 Saint VéRand
country: FR
phone: +33 4 26 64 28 74
e-mail: lesafranduferrat@numericable.fr
registrar: OVH
changed: 10/02/2011 nic@nic.fr
anonymous: NO
obsoleted: NO
eligstatus: ok
eligdate: 11/02/2011 16:47:01
source: FRNIC
nic-hdl: OVH5-FRNIC
type: ROLE
contact: OVH NET
address: OVH
address: 140, quai du Sartel
address: 59100 Roubaix
country: FR
phone: +33 8 99 70 17 61
e-mail: tech@ovh.net
trouble: Information: http://www.ovh.fr
trouble: Questions: mailto:tech@ovh.net
trouble: Spam: mailto:abuse@ovh.net
admin-c: OK217-FRNIC
tech-c: OK217-FRNIC
notify: tech@ovh.net
registrar: OVH
changed: 11/10/2006 tech@ovh.net
anonymous: NO
obsoleted: NO
source: FRNIC
REFERRER http://www.nic.fr
REGISTRAR AFNIC
SERVERS
SERVER fr.whois-servers.net
ARGS safranduferrat.fr
PORT 43
TYPE domain
RegrInfo
DISCLAIMER
%
% This is the AFNIC Whois server.
%
% complete date format : DD/MM/YYYY
% short date format : DD/MM
% version : FRNIC-2.5
%
% Rights restricted by copyright.
% See https://www.afnic.fr/en/products-and-services/services/whois/whois-special-notice/
%
% Use '-h' option to obtain more information about this service.
%
% [2600:3c03:0000:0000:f03c:91ff:feae:779d REQUEST] >> safranduferrat.fr
%
% RL Net [##########] - RL IP [######....]
%
REGISTERED yes
ADMIN
HANDLE GE227-FRNIC
TYPE ORGANIZATION
CONTACT GITENAY ELIANE
ADDRESS
GITENAY ELIANE
le Ferrat
69620 Saint VéRand
COUNTRY FR
PHONE +33 4 26 64 28 74
EMAIL lesafranduferrat@numericable.fr
SPONSOR OVH
CHANGED 2011-02-10
ANONYMOUS NO
OBSOLETED NO
ELIGSTATUS ok
ELIGDATE 11/02/2011 16:47:01
SOURCE FRNIC
TECH
HANDLE OVH5-FRNIC
TYPE ROLE
CONTACT OVH NET
ADDRESS
OVH
140, quai du Sartel
59100 Roubaix
COUNTRY FR
PHONE +33 8 99 70 17 61
EMAIL tech@ovh.net
TROUBLE
Information: http://www.ovh.fr
Questions: mailto:tech@ovh.net
Spam: mailto:abuse@ovh.net
ADMIN-C OK217-FRNIC
TECH-C OK217-FRNIC
NOTIFY tech@ovh.net
SPONSOR OVH
CHANGED 2006-10-11
ANONYMOUS NO
OBSOLETED NO
SOURCE FRNIC
OWNER
HANDLE GE227-FRNIC
TYPE ORGANIZATION
CONTACT GITENAY ELIANE
ADDRESS
GITENAY ELIANE
le Ferrat
69620 Saint VéRand
COUNTRY FR
PHONE +33 4 26 64 28 74
EMAIL lesafranduferrat@numericable.fr
SPONSOR OVH
CHANGED 2011-02-10
ANONYMOUS NO
OBSOLETED NO
ELIGSTATUS ok
ELIGDATE 11/02/2011 16:47:01
SOURCE FRNIC
DOMAIN
STATUS ACTIVE
HOLD NO
SPONSOR OVH
EXPIRY DATE 10/02/2018
CREATED 2011-02-10
CHANGED 2017-02-10
SOURCE FRNIC
HANDLE NSL45823-FRNIC
NSERVER
DNS18.OVH.NET 213.251.188.138
NS18.OVH.NET 213.251.128.138
NAME safranduferrat.fr
Go to top
safranduferrat.fr rapport :
Visitez le site